第1062章 剁饺子馅-《四合院:猎人开局,枪指贾张氏!》


    第(2/3)页

    “您咋啥都求啊?”许大茂笑,“灶王爷忙不过来。”

    “他老人家神通广大,”三大爷瞪他,“少插嘴,小心灶王爷让你手机黑屏。”

    许大茂赶紧捂住手机:“我不说了,不说了。”

    院里的糖香味混着香火味,飘得老远。槐花看着灶王爷的画像,觉得他好像在笑,嘴角还沾着点糖稀。她偷偷想,灶王爷肯定也爱吃糖瓜粘,不然怎么会每年都来呢。

    下午,阳光透过窗棂照进来,在地上投下格子状的光斑。傻柱在厨房炖着肉,准备晚上吃;张奶奶坐在炕沿上,给槐花的布娃娃缝新坎肩,红布上绣着个歪歪扭扭的“福”字;三大爷在数今天包的糖瓜粘,数着数着就数错了,又从头数;许大茂举着手机,给网友展示糖瓜粘的拉丝效果,引得满屏“想吃”;周阳在给葡萄架缠草绳,怕夜里降温冻坏枝桠;李爷爷坐在轮椅上,晒着太阳打盹,嘴角带着笑,像是梦到了年轻时的糖瓜粘。

    槐花坐在门槛上,手里拿着个糖瓜粘,慢慢舔着。糖稀粘在手指上,她就往嘴里吮,甜丝丝的。她看着院里的人,看着天上的云,突然觉得,这小年真好啊,有糖吃,有热闹看,每个人都笑盈盈的,连风都带着点甜味。

    她知道,小年之后,还有更热闹的除夕和春节,还有新衣服、压岁钱、年夜饭……院里的故事,就像这熬不完的糖稀,会一直甜下去,粘住每个人的心,粘住这热热闹闹的日子,粘住这永远过不够的春夏秋冬。

    而这样的日子,还长得很呢。

    (院里的糖瓜粘还没吃完,傻柱就惦记上除夕的饺子了,这天刚擦黑,他就揣着瓶二锅头往三大爷家钻,刚进门就被门槛绊了个趔趄。)

    傻柱:“哎哟!三大爷,您家这门槛跟您似的,净给人使绊子!”

    三大爷(正趴在桌上算年货账,笔尖在纸上戳得“咚咚”响):“谁让你不长眼?我这门槛是防小人的,看来挺灵。”

    傻柱(把酒往桌上一墩):“我给您送酒来了,还当我小人?”

    三大爷(眼睛一亮,赶紧把账本合上):“你这叫‘无事献殷勤’,说吧,又打什么主意?”

    傻柱(往炕沿上坐,搓着手笑):“还是您精明!这不快除夕了嘛,我寻思着,咱院今年还跟去年似的,凑一块包饺子?”

    三大爷:“凑一块?去年你剁馅溅了我一身,张奶奶和面把面盆都扣了,许大茂拍视频差点把饺子掉锅里,还来?”

    傻柱:“那不是没经验嘛!今年指定顺顺当当的。您看啊,李爷爷腿脚不利索,一个人包饺子费劲;槐花那丫头盼着热闹呢;周阳一个人在京过年,孤零零的……”

    三大爷(摸了摸下巴):“倒也是。不过我有条件——今年得按人头AA,面粉、肉馅、菜钱,一分不能少,我可不当这冤大头。”

    傻柱:“没问题!我先垫上,回头大伙给我就行。对了,您那‘秘制调料’可得贡献出来,去年就数您调的馅香。”

    三大爷(得意地挑眉):“那是自然,我这调料配方,放一点点就香得人直跺脚,不过得让许大茂多拍点特写,给我那‘农耕秘籍’涨涨粉。”

    傻柱:“包在他身上!他现在一天不拍点啥浑身难受。对了,您说包啥馅的?白菜猪肉?韭菜鸡蛋?”

    三大爷:“得多样!李爷爷牙口不好,来个冬瓜虾仁的,软和;槐花爱吃甜的,整个豆沙的;年轻人爱吃荤,就来个纯肉的;我嘛,得来点素的,荠菜豆腐,清爽。”

    傻柱:“嚯,您这想得比账本还细!成,就按您说的来。我这就去通知大伙,明儿一早就采购去!”

    (傻柱刚出门就撞见张奶奶领着槐花过来,槐花手里还攥着个没吃完的糖瓜粘。)

    槐花(举着糖瓜粘):“傻柱叔叔,你们说啥呢?是不是要包饺子?”

    傻柱(刮她鼻子):“你这小鼻子比狗还灵!明儿咱全院包饺子,你要不要来帮忙?”

    槐花:“要!我要包小兔子形状的!张奶奶说她会教我捏花边。”

    张奶奶:“傻柱啊,包饺子的面我来和,去年那回是意外,今年我准保把面活得又筋道又光滑。对了,李爷爷说想吃点带汤的,要不咱再熬点酸汤?”

    傻柱:“好主意!酸汤配饺子,绝了!周阳呢?让他明儿早点去市场挑新鲜肉,他眼神好,能看出哪块肉剁馅香。”

    张奶奶:“他刚被许大茂拉去拍‘小年囤货vlOg’了,说要给网友看看咱老北京怎么备年货。估计这会儿正在胡同口跟卖糖画的大爷砍价呢。”

    槐花:“许大茂叔叔昨天说,要给我的布娃娃拍‘新年写真’,还说要给它戴红围巾呢!”

    傻柱:“这小子,拍啥都想蹭热度。对了张奶奶,您知道哪有卖荠菜的不?三大爷指定要荠菜豆腐馅的。”

    张奶奶:“早给你打听好了,东单菜市场早市有,去晚了就被抢光了。明儿我起早跟你一块去,顺便捎点冬瓜和虾仁。”

    (正说着,许大茂举着手机跑过来,镜头还对着周阳。)

    许大茂(对着镜头喊):“家人们看!这就是咱院的‘采购担当’周阳,砍价一绝,刚才把糖画大爷砍得直抹眼泪,愣是五块钱买了俩糖老虎!”

    周阳(无奈地笑):“别听他瞎吹,是大爷看我买得多,送了一个。对了傻柱,你让我买的肉,要瘦点的还是带点肥的?”

    傻柱:“肥瘦三七开!肥的少了不香,多了腻得慌。对了,明儿包饺子,你俩得来帮忙剁馅啊,人多力量大。”

    许大茂(对着镜头挤眉弄眼):“家人们听见没?明儿除夕前的‘饺子宴’,想看我们包出啥花样的,点个关注,明天上午十点准时开播!”

    槐花:“许大茂叔叔,你能给我的小兔子饺子拍个特写吗?我要发幼儿园群里!”

    许大茂:“必须的!保证给你拍得比年画还好看!不过你得答应我,包完饺子跟我合个影,给我的视频涨涨粉。”

    槐花:“没问题!不过你得先帮我给布娃娃买条红围巾,就像李爷爷戴的那种。”

    李爷爷(推着轮椅从屋里出来,脖子上果然围着条红围巾):“我听见谁念叨我呢?”

    傻柱:“李爷爷,明儿包饺子,您也来凑个热闹?”

    李爷爷:“来!怎么不来?我年轻时候可是包饺子能手,能包出十八个褶的!不过现在眼神不行了,只能帮你们剥剥蒜。”

    张奶奶:“您能来就行,坐着唠唠嗑也舒坦。对了,周阳,你明儿路过副食店,给李爷爷捎两瓣糖蒜,他就好这口。”

    周阳:“记下了。许大茂,你刚才说要拍‘年货vlOg’,三大爷那本‘农耕秘籍’不就是最好的素材?他那上面记着哪年的白菜收成好,哪年的萝卜甜,比老黄历还准。”

    许大茂:“对啊!我这就去找三大爷,让他给大伙讲讲‘老北京年货清单’,保证干货满满!”

    (许大茂刚要跑,被三大爷从屋里喊住。)

    三大爷:“许大茂!你别想打我账本的主意!想拍可以,得给我算咨询费,一分钟五毛,少一分都不行!”

    许大茂(对着镜头苦笑):“家人们看见没?这就是咱院的‘铁公鸡’三大爷,一分钱都得掰成八瓣花。不过没关系,咱明儿包饺子的时候偷偷拍,他一忙起来就忘了要钱了!”

    槐花:“三大爷不会生气吗?”

    周阳:“他呀,嘴上厉害,心里软着呢。去年你把他的算盘珠子拨乱了,他气得吹胡子瞪眼,转头还是把最大的糖瓜粘给你了。”

    李爷爷:“可不是嘛,他那本破账本,记着谁家借了他半袋面,谁家欠他两棵葱,可真到谁有难处了,他比谁都热心。”

    傻柱:“得嘞,都别唠了,明儿一早采购,上午剁馅和面,下午就开包,争取天黑前吃上热乎饺子!”

    许大茂(对着镜头挥手):“家人们记住了,明天上午十点,锁定我的直播间,看老北京四合院的除夕饺子宴,错过可就等明年啦!”

    槐花(举着糖瓜粘蹦跳):“明天我要包十个小兔子饺子!”

    张奶奶:“傻柱,明儿多买点面粉,我估摸着得包两三百个才够吃。”

    三大爷(从屋里探出头):“别忘了荠菜!少了我的荠菜豆腐馅,这饺子宴就没灵魂了!”

    傻柱:“忘不了!您就擎好吧!”

    (夜色渐浓,院里的灯笼亮了起来,红通通的光映着每个人的笑脸,连空气里都飘着股甜甜的、暖暖的味道,像是在为明天的热闹提前预热呢。)

    (第二天一早,东单菜市场里人头攒动,傻柱和张奶奶推着小推车在人群里穿梭。)

    傻柱(举着颗白菜翻来覆去看):“张奶奶,您瞅瞅这白菜新鲜不?我瞅着叶儿挺绿的。”

    张奶奶(捏了捏菜帮):“还行,就是芯儿有点小,再往前走走,那家山东来的白菜,个个跟小炮弹似的,包馅才香。”

    傻柱:“听您的!对了,荠菜呢?咱可别错过了。”

    张奶奶:“前面拐角那老太太的荠菜是野生的,昨天我就跟她订了,说是给留着最新鲜的。”

    (走到拐角,果然见个老太太守着一筐荠菜,绿油油的带着泥土。)

    老太太(笑着招呼):“张大妈来啦?给您留的这筐,刚从地里剜的,还带着露水呢。”

    张奶奶:“刘大姐,多谢你啦,就知道你最实在。多少钱?”

    老太太:“给八块就行,都是老街坊,不赚你钱。这小伙子是你家亲戚?看着面生。”

    傻柱(赶紧递烟):“阿姨好,我是张奶奶院里的,叫傻柱。您这荠菜真新鲜,包馅准香。”

    老太太:“那可不!我家老头子天不亮就上山剜的,比菜市场卖的干净,没沙子。”

    张奶奶(付钱):“给您十块,不用找了,多给的买瓶水喝。”

    老太太(推辞):“那哪行!说好八块就八块!”
    第(2/3)页